Project ORI Wine 記事
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2020/07/01
6月16日、シルバー人材センターの皆さんによる草刈りが行われました。伸びている草がなくなりスッキリとしたキレイな畑になりました。今後もシルバー人材センターさんと...
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2020/06/10
ブドウの枝葉は元気にぐんぐん成長を続けています。少しずつ気温が上がってきた6月3日、実にしっかりと栄養を行き渡らせ、病気にならないよう枝葉の剪定と誘引、副梢取り...
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2020/06/01
5月末、ブドウの花が咲き始めました。花びららしきものがなく、不思議な形をした小さな花たち。今年もたくさん実がつくことを楽しみにしています。 今年、ブドウ畑の周り...
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2019/12/17
『ENGINE』にProject ORI Wineの記事掲載
大里研究所が超高齢社会における医療費削減のための農業プロジェクトとして進める『Project ORI Wine』が豊かに実りました。苦節７年にして、５０本のビオ...
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2019/09/01
朝晩少しずつ涼しさを感じるようになった8月29日、ピノ・ノワールに続きシャルドネの収穫を行いました。シャルドネは白ワイン用のブドウの中で最も有名とされる品種。...
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2019/08/28
お盆も終わった8月19日、待ちに待ったピノ・ノワールの収穫を行いました。大里研究所では、農薬や化学肥料を使わない、BIOワイン作りを目指しています。 山の中腹に...
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2019/07/26
続く長雨の影響で、非常に湿度の高くなっているブドウ畑ですが、ブドウは雨に負けることなく力強く成長を続けています。 そのため、先日切りそろえた枝から数多くのわき芽...
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2019/06/27
PROJECT ORI WINEでは、化学肥料、農薬、除草剤を使わずにブドウを育て、BIOワインづくりを目指しています。高温多湿な大野町で無農薬でブドウを育てる...
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2019/06/13
大里研究所のPROJECT ORI WINE。今年もブドウの花が見事に咲き、小さな実をつけ始めています。 この時期は、枝を支柱・ワイヤーに結びつける誘引し、実の...
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2017/09/15
ブドウ畑のピノ・ノワールとシャルドネが収穫時期を迎えました！ ピノ・ノワール シャルドネ 収穫時期の見極めは難しく、日々ブドウの状態を確認して糖度・pHを測定し...