2025/09/03
2025 ブドウの収穫
お盆休み直前の8月8日、ORI Vineyardでは年に１度のブドウの収穫日。
今年は、梅雨時期の長雨の影響で病気が広がり、収穫も危ぶまれる大変なシーズンでした。それでも、ピノ・ノワール、シャルドネも綺麗に色づき、透明感のあるみずみずしい実を無事に収穫することができました。
7月末からは体温を超えるような暑い日々が続く中、収穫前のブドウを猿たちに食べられないよう、朝5時から交代で見回りを行いました。
その甲斐あって被害は最小限に抑えられ、無事に収穫の日を迎えることができました。
収穫日も猛暑日が予想されていたため、涼しいうちに作業を始めようと、薄明の空にまだたくさんの星が輝く朝4時半に集合。少しひんやりとした空気の中、手際よく収穫作業を始めました。
今年の収穫量は、ピノ・ノワール72.06kg、シャルドネ132.24kg、合計204.3kgと昨年よりは少なめでしたが、天候不順の中でのBIO栽培の難しさと厳しさを改めて感じた年でした。
病気や暑さに負けず、たくましくも美しく実ったブドウたちは、きっと美味しいワインへと成長してくれることでしょう。完成が今からとても楽しみです。
これからも自然の厳しさに挑む中で、スタッフ一同、コツコツ作業を続けてまいります。
夜明け前のミーティング
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ピノ・ノワールとシャルドネ
ブドウ園での夜明け
3人1組で1房ずつ収穫
収穫したブドウは重さを測って記録
ORI Vineyardで記念撮影
Project ORI Wine 記事
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