2025/09/03
2025 ブドウの収穫
お盆休み直前の8月8日、ORI Vineyardで年に１回のブドウの収穫日を迎えました。
梅雨時期の長雨の影響で病気が広がり、収穫も危ぶまれる大変な年でした。しかし量はさておき、ピノ・ノワール、シャルドネともに綺麗に色づき、透明感が増した美味しそうな実を収穫することができました。
7月末からは体温よりも高い気温の日々が続く中、収穫前の実を猿たちに食べられてしまわないよう、朝5時から交代で見回りを行いました。
その甲斐あって、被害は最小限に抑えられ、無事収穫を迎えることができました。
収穫したこの日も猛暑日となることが予想されたため、暑くなる前にと、薄明の空にたくさんの星が残る朝4時半に集合。
少しひんやりとした空気の中、収穫作業を始めました。
今年は梅雨時期の天候不順によりピノ・ノワール72.06kg、シャルドネ132.24kg、合計204.3kgと昨年より少ない収穫量となり、BIOでのブドウ栽培の難しさを改めて感じた年でした。
そのような状況の中で、病気や暑さに負けず美味しく実ったブドウたちは、きっと美味しいワインになってくれることでしょう。
完成が楽しみです。
今後も自然の厳しさに負けず、スタッフ一同、一生懸命作業を続けていきます。
夜明け前のミーティング
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ピノ・ノワールとシャルドネ
ブドウ園での夜明け
3人1組で1房ずつ収穫
収穫したブドウは重さを測って記録
ORI Vineyardで記念撮影
Project ORI Wine 記事
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