2023/09/05
2023 ブドウ収穫 for ORI WINE
農家の高齢化が進み継続困難となった柿畑を有効利用し、地域のシニア世代の生きがいの場を作る目的で2012年に始まったORI WINE PROJECT。300坪から始まったこのプロジェクトは10,000坪を超える広さとなり、現在柿畑と共存しながら、12の畑で化学的な肥料 農薬を使わずBIOで、約4,000株のワイン用のブドウを栽培しています。
8月12日、早朝よりスタッフ総出で、ブドウの収穫を行いました。
今年は4月、新芽を鹿に食べられ、さらに5月から6月にかけては天候に恵まれず、うまく結実しなかったり、病気が出たこともあり、特にピノ・ノワールは昨年より大幅な収量減少が予想されていました。
8月に入ると台風接近の情報もあり、収穫への影響が懸念されましたが、お盆に入る前の12日、ピノ・ノワール70.6kg、シャルドネ191.7kgの合計262.3kgを収穫。
この日は天気も快晴で最高気温38℃の猛暑日となりましたが、スタッフみんなで力を合わせ、なんとか作業を終えることができました。
収穫量は昨年より減ったものの、スタッフ全員が最後まで諦めず世話をした甲斐があって、糖度は例年よりも高い結果となりました。
今年も無事醸造できることとなり、一安心です。
ブドウの香りや美味しさがギュッと詰まった、貴重なワインとなりそうです。
作業内容と役割分担を確認
気温が上がる前の早朝から作業
一房一房丁寧に収穫していきます
3人1組で記録を取りながら作業
ブドウ園を背に、作業車のランドローバーDefender
しっかり色づいたシャルドネ
合計262.3kgを収穫
参加スタッフ一同
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