研究論文
中高年及び高齢者における運動を介したNrf2/ARE活性化に対する発酵食品とビタミンEの効果の比較：無作為化二重盲検臨床試験
Comparing fermented food and vitamin E on exercise-mediated Nrf2/ARE activation in middle-aged/ elderly: A randomized, double-blind clinical study
Functional Food Science 2024; 4(11): 413-426
6ヶ月間にわたる研究は、健康な68名の被験者(43-75歳)を、FPPを1日９g摂取するグループ(FPP群)と、ビタミンE錠剤を1日2回(400IU/日)摂取するグループ(ビタミンE群)に無作為に分け実施した。被験者は、週2回の段階的運動負荷歩行試験(GEWT)に加えて、TAC(総抗酸化能)と末梢血単核球のNrf2活性に関連する遺伝子発現レベル(核内Nrf2, NQO1, HO-1)を毎月測定した。
結果は、両群とも、6ヶ月間にわたり生化学検査値とBMI値は安定しており、血漿中のTACは有意に改善され(p＜0.01)、ビタミンEにおいては、3ヶ月目からTACに対する効果を認めた。一方で、Nrf2活性化を示す核内Nrf2、抗酸化酵素を産生するNQO1およびHO-1の遺伝子発現量の増加は、FPPでのみ改善効果を認めた(有意差あり, p＜0.01)(表1)。
加齢によるNrf2活性の差を検証するために、FPP群を4群に分け比較した(I：43～50歳II：51～58歳 III：59～66歳 IV: 67～75歳)。核内Nrf2の遺伝子発現量(図2-a)は、IV群ではIおよびII群と比較すると増加は緩やかだったが、全年齢群においてベースライン(開始時)およびビタミンE群と比較すると有意に増加した。抗酸化遺伝子NQO1の発現量(図2-b)は、全年齢群においてFPPにより1ヶ月後から有意に増加し、これは6ヶ月間にわたり維持された。また、HO-1遺伝子発現量(図2-c)は、全年齢群においてFPPにより有意に増加し、I群およびII群においては1ヶ月後から、III群およびIV群でも3ヶ月後には、より顕著な増加を認めた。
(図2)各年齢群におけるFPPによる核内Nrf2、NQO1、HO-1遺伝子発現量の変化
